俗話說，民以食為天。要吃的營養(yǎng)，還要靠蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要有機(jī)物質(zhì)的組成。甚至可以這么說，沒有蛋白質(zhì)，就沒有生命。

　　蛋白質(zhì)的組成單位是氨基酸，也就是說幾乎現(xiàn)存的生物是由20種氨基酸組成的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的多肽鏈，現(xiàn)代科學(xué)將這種介于蛋白質(zhì)和氨基酸之間的生物物質(zhì)稱作肽，肽長這樣—肽比蛋白質(zhì)分子量要小，比氨基酸分子量要大，是蛋白質(zhì)的一個片段。

　　說白了，肽就是化合物，一般按數(shù)量叫名字。2-10個氨基酸叫寡肽，2-4個氨基酸叫小肽，10-50個氨基酸叫多肽，50個以上氨基酸就叫蛋白質(zhì)。

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，肽比蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值更高，人體吸收更快，還不會像蛋白質(zhì)引起營養(yǎng)過剩。那么，活性肽是怎么生產(chǎn)出來的?

　　肽一般采用動物為原料，如豬、牛、羊等，通過對原料進(jìn)行預(yù)處理、酶解、過濾、脫色和干燥等技術(shù)制作成活性肽，舜甫科技的小分子活性肽生產(chǎn)技術(shù)獲得國家專利，并且在武漢舉辦過活性肽研討會，國內(nèi)多家項目案例，屬于行業(yè)內(nèi)的佼佼者。