日常生活中，我們用到的很多產品還要經過發(fā)酵的過程來生產，例如、酸奶、各種酒類、肥料等等。發(fā)酵罐就是有效控制整個發(fā)酵過程的設備，發(fā)酵罐的結構是比較復雜的，它分為傳動部件、機械密封、電動機、入孔、取樣口、冷卻水出口、溫度計口、視鏡、進氣口、排料口、儀表口、熱電偶口、PH電極口、冷卻水進口、打泡器、攪拌機構等，北京舜甫科技就來和您一起了解一下這些結構的功能。
傳動部件： 是傳動裝置，是電動機和攪拌器鏈接部件
機械密封：阻止外界氣體，微生物進入發(fā)酵罐
電動機： 攪拌器的動力來源
入孔： 加料
取樣口： 取小量樣品檢驗
冷卻水出口： 導出冷卻水
溫度計口： 放置溫度計進行溫度監(jiān)測
視鏡： 觀察發(fā)酵罐內部
進氣口、排料口：通入潔凈空氣，，，，放出發(fā)酵物出口
儀表口：擱置儀器顯示器
熱電偶口： 熱和電的傳感器將熱信號轉換為電信號
PH電極口：PH的監(jiān)測器，就是酸堿度的檢測器
冷卻水進口： 輸入冷卻水，當發(fā)酵溫度高是進水
打泡器： 可以產生氣泡，使空氣中的氧氣溶解在發(fā)酵液中
攪拌機構：攪拌，使發(fā)酵物分散均勻，使溫度，氧氣，PH 分散均勻
