酶解罐設(shè)備在酶工程中，也要隨著技術(shù)不斷更新。酶工程算是一種高科技技術(shù)，對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，能夠連續(xù)生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，能耗低，廠房空間小，經(jīng)濟(jì)效益大。簡(jiǎn)直就是一大好事。所以，酶解罐設(shè)備在食品行業(yè)中的使用給客戶帶來(lái)了好消息。

　　1、用于乳品加工業(yè)。有的奶粉會(huì)標(biāo)有乳糖不耐受，就是針對(duì)過(guò)敏人群。該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)固定化的β半乳糖苷酶對(duì)乳糖進(jìn)行水解及其他方面的保留酶的耐酸性和活力。牧牛人對(duì)于牛的乳房炎有著擔(dān)憂，由于抗生素存留在牛的奶中，所以導(dǎo)致牛乳中存在青霉素G。酶制劑可對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，避免對(duì)人體產(chǎn)生不健康影響。

　　2、用于蛋白質(zhì)加工業(yè)。蛋白質(zhì)存在于豆類產(chǎn)品中，在酶解罐設(shè)備中，實(shí)現(xiàn)蛋白酶反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)物料的重復(fù)利用和成品的穩(wěn)定性。

　　3、用于釀酒業(yè)。作為原料的大麥、大米等，在設(shè)備中反應(yīng)生成的一些酶類會(huì)因自身不足影響酒的風(fēng)味。而酶解罐設(shè)備中加入蛋白酶等可補(bǔ)充它的不足之處。