反應(yīng)釜和攪拌罐都屬于攪拌混合設(shè)備，并且對物料的液-液，固-液狀態(tài)形式其中化學(xué)或物料反應(yīng)。本文小編提到的攪拌罐式反應(yīng)釜在細(xì)胞培養(yǎng)中應(yīng)用較多，其攪拌系統(tǒng)的作用如下：

　　將液相反應(yīng)充分均勻，打碎氣體分布器中的氣泡，把氧傳遞給細(xì)胞里，去除二氧化碳，傳遞熱量。

　　細(xì)胞的敏感剪切性和細(xì)胞尺寸有關(guān)，并且動物細(xì)胞感性是本文重點(diǎn)介紹的，植物細(xì)胞由于其細(xì)胞壁的原因，暫不提及。還有這幾個(gè)因素影響它，細(xì)胞類型、細(xì)胞壁厚度、細(xì)胞尺寸、剪切力強(qiáng)度和性質(zhì)、細(xì)胞的整個(gè)生長和適應(yīng)過程，培養(yǎng)基和剪切保護(hù)劑的使用等。

　　因此我們在攪拌罐式反應(yīng)釜中遇到的攪拌剪切和氣泡破碎引起的剪切，設(shè)計(jì)時(shí)可以盡量避免。攪拌引起的剪切對攪拌轉(zhuǎn)速、攪拌槳葉的功率準(zhǔn)數(shù)和泵送準(zhǔn)數(shù)等有很大影響。

　　氣泡破碎引起的剪切，其氣泡愈小，破裂釋放的能力愈大，其細(xì)胞損失就愈多。

　　因此，我們在設(shè)計(jì)攪拌罐式反應(yīng)釜的時(shí)候，注意選型并做好高剪切或者低剪切的槳葉形式。