不同的原材料需要合適的加工工藝和設(shè)備的組合,但對(duì)于不同的加工工藝,某些操作流程是一致的。
果汁飲料生產(chǎn)線—收集、洗滌、分級(jí)、預(yù)處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實(shí),通過手工、機(jī)械或液壓傳動(dòng)等方式經(jīng)水槽或輸送帶,運(yùn)送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質(zhì)去除后,經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進(jìn)行分類。通常,水果預(yù)處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級(jí)、分類等一系列工藝流程的整合。
果汁飲料生產(chǎn)線—脫水操作
去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產(chǎn)品。具體的脫水方法依據(jù)所需最終產(chǎn)品而定。產(chǎn)品的品質(zhì)可通過新鮮水果的脫水、護(hù)色及感官品質(zhì)的改良而獲得。
果汁飲料生產(chǎn)線—殺菌及灌裝
通過密閉的無菌操作系統(tǒng)對(duì)水果進(jìn)行商業(yè)無菌,然后在無菌狀態(tài)下將其冷卻至環(huán)境溫度。某些水果被冷藏或儲(chǔ)存在環(huán)境溫度以抑制影響水果外觀的化學(xué)變質(zhì)。最后,無菌產(chǎn)品被輸送到與之相匹配的灌裝機(jī)中,其內(nèi)部容器按預(yù)設(shè)值灌裝,并為貼標(biāo)簽和倉儲(chǔ)做準(zhǔn)備。
果汁飲料生產(chǎn)線—蘋果汁飲料生產(chǎn)線特點(diǎn):
* 處理量從60噸/天到1500噸/天。
* 可以處理特征相似的水果,如梨。
* 利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。
* 生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品,節(jié)省勞動(dòng)力并大大
* 降低操作技術(shù)難度。
果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成:
*純凈水礦泉水設(shè)備
*萃取濃縮調(diào)配設(shè)備
*過濾分離澄清設(shè)備
*均質(zhì)乳化殺菌設(shè)備
*制瓶理瓶上瓶設(shè)備
*沖瓶灌裝封口設(shè)備
我公司生產(chǎn)的果汁飲料生產(chǎn)線涵蓋一系列水果濃汁或清汁、濃縮果汁和果泥產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程,涉及到樹莓,藍(lán)莓,草莓,黑莓等漿果類水果;菠蘿、石榴、芒果,香蕉,番石榴,木瓜等熱帶水果;桃子,杏,李,山楂等核果類水果以及棗,胡蘿卜,南瓜等等。從制作到保存、輸送和包裝,我們的技術(shù)賦予新鮮果蔬汁產(chǎn)品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營養(yǎng)成分。